Mì Quảng

Món mì đặc trưng miền Trung Việt Nam

Mì Quảng là một món ăn truyền thống của miền Trung Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở khu vực Hội An và Đà Nẵng. Món ăn gồm sợi mì gạo bản rộng, một ít nước dùng đậm đà và nhiều loại nguyên liệu như thịt gà, tôm, thịt heo, rau thơm và đậu phộng.

Khác với phở, Mì Quảng chỉ có một lượng nước dùng nhỏ, giúp các hương vị và kết cấu của nguyên liệu hòa quyện một cách đặc biệt. Bánh tráng nướng giòn, chanh và ớt tươi thường được thêm vào để món ăn thêm hấp dẫn.

Cá nhân tôi thích Mì Quảng gà nhất. Đây là một món ăn Việt Nam thơm ngon, đậm đà và rất đáng để thưởng thức.