Chả Cá

Knusprige vietnamesische Fischküchlein

Chả cá ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht aus gewürztem Fisch, der zu einer feinen Fischmasse verarbeitet, zu kleinen Küchlein geformt und anschließend goldbraun frittiert wird. Außen knusprig, innen weich und aromatisch – einfach lecker!

Chả cá wird gerne mit frischen Kräutern, Gemüse und einer würzigen Fischsauce serviert. Je nach Region und Rezept können unterschiedliche Fischsorten und Gewürze verwendet werden.

Für Fischliebhaber ist Chả cá auf jeden Fall einen Versuch wert!